Czy tempo przemiany materii jest przez całe życie takie samo? Odpowiedź pewnie nam się nie spodoba, ale niestety NIE. Z czasem owo tempo spowalnia, co w praktyce często oznacza kilka dodatkowych kilogramów.
Ale zacznijmy od początku – czym jest metabolizm?
Metabolizm to całokształt procesów i przemian energii zachodzących w organizmie. Zjawisko to występuje we wszystkich żywych organizmach. Do czynników które maja wpływ na metabolizm należą:
- warunki klimatyczne,
- masa ciała,
- stopień aktywności fizycznej,
- gospodarka hormonalna,
- oraz wiek.
Od kiedy metabolizm spada?
Zdrowe, dobrze odżywione i aktywne dzieci nie mają problemów z dodatkowymi kilogramami, ponieważ ich metabolizm jest sprawny. Szczyt formy dla metabolizmu obserwujemy ok. 25 r. ż. Ale później jest już trochę gorzej. Metabolizm zaczyna spadać o ok. 3-5% co 10 lat. Wydaje się, że to niewiele. Ale pamiętajmy, że wiek to nie jedyny czynnik wpływający na tempo przemiany materii w naszym organizmie. Jeśli będziemy prowadzić siedzący tryb życia, jeść nieracjonalnie lub stosować często głodówki czy diety bardzo ubogokaloryczne sytuacja naszego metabolizm może się pogorszyć. I tak z 5% w ciągu 10 lat przejdziemy do 15% w ciągu roku.
Zatem jeśli tempo przemiany materii z roku na rok się zmniejsza, a nasza dieta pozostaje bez zmian, to każdy nadmiar dostarczonych niemetabolizowanych i niewykorzystanych kalorii zmieni się w tłuszcz i zgromadzi w tkance tłuszczowej. To właśnie te dodatkowe kilogramy, o których tyle się mówi.
Jak z tym walczyć?
Czas przemija nieubłaganie i na to nic niestety nie poradzimy, ale mamy wpływ na inne czynniki, które wpływają na nasz organizm i jego metabolizm. Najlepszym naszym sprzymierzeńcem jest ruch, bo warto wiedzieć, że im więcej mamy mięśni tym lepsze nasze tempo przemiany materii. Dlatego zadbajmy o aktywność fizyczną każdego dnia. Spacer marszowym tempem, jazda na rowerze, a może basen albo zabawa z dziećmi, wnukami to świetne rozwiązanie w walce z przemijającym czasem 🙂
Zadbajmy również o odpowiednią dietę, ograniczajmy wysokokaloryczne produkty takie jak słodycze, dania typu Fast food czy przekąski. Dr. Nazario przyznaje, że 2-3% spadku przemiany materii oznacza że w wieku 30 lat powinniśmy zjadać ok. 150 kcal mniej niż w wieku dwudziestu lat. To niewiele – wystarczy jedna kanapka mniej na talerzu kolacyjnym. Postawmy na świeże warzywa, owoce, dobrej jakość mięso bez widocznego tłuszczu, ryby morskie, orzechy i produkty zbożowe z pełnego ziarna. Jedzmy regularnie. Nie zapominajmy o wodzie, bo komórki, tkanki żeby dobrze pracowały potrzebują wody.
Paulina Gryz-Ryczywolska z Foodwise: Twoja internetowa poradnia dietetyczna